Bolachinhas Scala

Ingredientes

2 ovos grandes
7 colheres de sopa de açúcar refinado
2 colheres de Manteiga Scala
2 ½ xícara de farinha de trigo
100 g de Queijo Minas Padrão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

 

Modo de preparo

Misture os ovos, a Manteiga Scala e o açúcar refinado. Amasse bem. Acrescente o Queijo Minas Padrão, o fermento em pó, a farinha de trigo e amasse até dar o ponto de enrolar. Se necessário, acrescente mais farinha de trigo.
Modele as bolachinhas e passe-as no açúcar refinado.
Leve para assar.

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